Dans cet article, nous essaierons de mettre en évidence un sujet pertinent – ​​la protéine de lactosérum industrielle, qui est utilisée pour la production de nutrition sportive, est de haute qualité et à faible coût (presque 2 à 3 fois moins chères que les concentrés de protéines couramment disponibles).

A titre de référence, il convient de noter que la quasi-totalité des protéines dans les rayons des magasins de nutrition sportive est fabriquée à partir de cette matière première alimentaire (la protéine brute en question). Dans les protéines brutes bon marché, les arômes, les colorants, les conservateurs, les agents de remplissage et d’autres substances ne sont pas ajoutés qui n’affectent pas l’efficacité du produit, mais sont ajoutés au magasin, emballés dans des boîtes et vont dans les rayons des magasins à un prix 2-3 fois plus élevé, avec la même qualité.

Ce sujet peut intéresser les personnes qui ne veulent pas payer pour du goût, de beaux emballages et de la publicité.

Est-ce une publicité ?

En lien avec la plainte reçue du lecteur, nous faisons des commentaires : cet article ne contient pas de publicité. Milei, Hilmar et d’autres répertoriés sont les plus grands fabricants de produits alimentaires au monde qui n’ont pas besoin de publicité cachée, c’est comme promouvoir la société Coca-Cola sur votre page de contact. De plus, ces fabricants n’ont même pas de distributeurs officiels en Russie, c’est-à-dire qu’ils ne fournissent pas leurs produits dans notre pays. Vous pouvez aider le projet en ajoutant des descriptions de produits d’autres fabricants.

Arla

Le concentré de lactosérum est Lacprodan®. La plus grande préoccupation avec des usines dans le monde : Danemark, Argentine, Suisse, Norvège.
ARLA produit également des isolats de lactosérum et, contrairement à d’autres fabricants, des hydrolysats. Hydrolysat – partiellement « décomposé » (par hydrolyse) en ses constituants, la protéine de lactosérum. Le produit de protéine de lactosérum le plus complexe sur le plan technologique et le plus cher – plusieurs fois plus cher que les concentrés. L’avantage de l’hydrolysat est son taux d’absorption. Le temps d’assimilation dépend du degré d’hydrolyse, dans les produits ARLA il varie de 6-10% à 30%.
Les avis de goût pour le concentré brut Lacprodan® sont majoritairement favorables.
Les produits ARLA sont conditionnés en sacs de 15 et 20 kg.
Site Web concerné www.Arla.com

Hochdorf

Usine : Hochdorf (Suisse)

Produit : Ledor 80

Site Web de l’usine www.hochdorf.com

Swiss Whey Protein Concentrate 80% Le plus sucré de tous, avec près de 9% de lactose

Propriétés chimiques pour 100 gr. Protéines – 76,5-86,3% Eau (102 ° C) – max. 5,0 % de matières grasses – max. 6,39 % Glucides (lactose) – max. 9,81%

Couleur : blanc crème

Odeur : laiteuse

Goût : laiteux sucré

L’une des usines les plus populaires de Suisse, l’usine appartient à des actionnaires allemands. Le prix d’un sac d’usine est d’environ 10,5 euros pour 1 kg. L’objectif principal de la plante est une alimentation saine. Fondée en 1895. Le produit est de très haute qualité et stable en teneur en protéines, comme les banques suisses bien connues.

Hochdorf impose des normes de qualité élevées à ses produits, un contrôle des processus de production, des processus d’emballage fiables, ainsi que des conditions de stockage et des délais de livraison pour répondre pleinement aux besoins des clients. De plus, Hochdorf adhère à des réglementations environnementales strictes concernant la production, l’emballage, la consommation d’énergie et les méthodes d’élimination.

La preuve en est le certificat ISO 9001/14001.

La haute qualité des produits Hochdorf est confirmée par :

DIN ISO 9001/14001 Règlement sur l’hygiène du lait (HACCP)

Contrôle qualité pour les fournisseurs d’ingrédients pour l’alimentation animale (QC-PDV) QS, un système de contrôle sur toutes les étapes de transformation des aliments y compris les matières premières.

Milei 80

Protéine de lactosérum Milei 80

Produit Milei 80 – concentré hydrosoluble naturel de protéines de lactosérum, produit à base de lactosérum frais pendant le flux d’air de séchage. C’est un produit protéique diététique de haute qualité avec de nombreuses propriétés fonctionnelles : fixation de l’eau, émulsification, viscosité, formation de gel. En raison de la combinaison variée de fractions protéiques, le lactosérum Milei peut être utilisé dans les aliments pour bébés et diététiques, dans l’industrie laitière, dans la production d’aliments gastronomiques, de produits de confiserie et de boulangerie, dans les produits carnés.

À propos de MILEI

MILEI travaille avec les produits laitiers depuis plus de 30 ans, en se concentrant sur diverses propriétés nutritionnelles, organoleptiques et fonctionnelles, avec une demande toujours croissante dans divers domaines de l’industrie alimentaire.

MILEI impose des normes de qualité élevées à ses produits, un contrôle des processus de production, des processus d’emballage fiables, ainsi que des conditions de stockage et des délais de livraison pour répondre pleinement aux besoins des consommateurs. De plus, MILEI adhère à des réglementations environnementales strictes concernant la production, l’emballage, la consommation d’énergie et les méthodes d’élimination. La preuve en est le certificat ISO 9001/14001.

La haute qualité des produits MILEI est confirmée par :

• DIN ISO 9001/14001
• Règlement sur l’hygiène du lait (HACCP)
• Contrôle qualité des fournisseurs d’ingrédients pour l’alimentation animale (QC-PDV)
• QS, un système de contrôle sur toutes les étapes de la transformation des aliments, y compris les matières premières.

Protéine Milei 80 

Composition du produit pour 100 g

• protéines – 80%
• Lactose – 5%
• Matières grasses – 5%
• Minéraux – 3%
• Eau – 5%
• pH – 6,3

Hilmar 8000 (9410)

Hilmar 8000 et 9410 (les chiffres indiquent le pourcentage de protéines dans le mélange 80 et 94%, respectivement) est une autre protéine de lactosérum ultrafiltrée bon marché de la société américaine Hilmar, qui est utilisée dans plus de 150 produits alimentaires (boissons, aliments, aliments pour bébés , suppléments sportifs, etc.). Les technologies les plus modernes sont utilisées dans la production de ce produit.

Les produits Hilmar ont acquis une réputation mondiale élevée pour des produits de qualité exceptionnelle qui répondent aux normes les plus strictes de l’industrie. L’entreprise a reçu le certificat ISO 9001 : 2008. Tous les produits Hilmar sont sans danger pour la santé, ils sont donc activement utilisés même pour la production d’aliments pour bébés.

Protéine Hilmar 8000 

Composition du produit pour 100 g

• Protéines – 78%
• Lactose – 5%
• Matières grasses – 5%
• Minéraux – 3%
• Eau – 4,5%